作为全国跨行业、跨领域的工业互联网平台，工业富联近年来不断深挖外部赋能的价值。在日前召开的第二届中国·河南·开放创新与跨国技术转移大会上，郑州富联智能工场签约，标志着富联智能工场正式“跨界”食品产业。制造领域的技术优势帮助食品企业加速向智能化、绿色化、数字化方向发展。

图为富联智能车间副总经理郑乃建（右）、震旦食品副总经理卢宝红（左）出席第二届中国·河南·开放创新·跨国公司项目签约仪式技术转移大会。

富联智能车间与震旦食品签订的合同是速冻米食品绿色加工关键技术研究和智能制造产业化示范项目。富联智能车间副总经理郑乃建介绍，该项目重点研究湿法饺子工艺优化与质量提升、生产安全控制、制造设备设计开发等，以解决高能耗问题，废水排放量大、污染严重 传统速冻汤圆的干法生产工艺等问题。产业化后，相关技术将形成年产1万吨以上速冻饺子的生产能力。项目达产100%后，产品年销售收入可超过1.5亿元。

郑乃建表示，该项目将利用前沿技术，推动速冻产品绿色深加工生产和智能制造，为河南省乃至全国食品工业的高质量发展贡献力量.

在“双碳”背景下，食品行业的能耗管理尤为重要。此前，世界经济论坛（World Forum）发布了《净零碳排放挑战：供应链的机遇》报告称，在八大碳排放行业中，食品行业居首位，占全球的25%碳排放量。甚至不仅仅是制造、时尚等。

据了解，随着项目的逐步实施，也将间接促进农产品的增值转化，带动专业种植基地的快速形成，对解决当地农民增产问题起到重要作用'收入，助力乡村振兴，实现三农效益。相关绿色制造的核心技术还可以应用于机械制造、印刷包装、交通运输、制冷等诸多相关行业大同食品厂工业能耗管理系统价格，形成更广泛的外部赋能能力。返回搜狐，查看更多