作为城市经济发展的火车头和人们休闲娱乐的中心，城市综合体在人们的日常生活中发挥着越来越重要的作用。但与此同时，由此引发的油烟污染问题也越来越受到关注！

在之前的部分文章中，清风侠为大家介绍了现有城市综合体中使用的一些油烟排放系统，并梳理了目前城市综合体面临的油烟污染治理。痛点。由此不难看出，面对如此庞大复杂的综合油烟排放项目，传统的油烟排放系统已经有些“力不从心”了。那么我们应该如何解决综合体中的油烟控制问题呢？

清风峡厨房油烟（废气）治理工程

基于对此类问题的研究，清风侠认为，利用智能废气油烟系统对综合体的油烟净化除臭排气系统进行智能控制和管理，可以带来良好的经济、环境和社会效益。好处。同时，结合专业的油烟第三方管理服务，秉承“我提供设备，我负责达标”的原则，为各类餐饮企业和综合体经营者实现达标排放。油烟成本更低。

具体解决方案及流程如下：

1、灶具控制与使用，并将灶具罩使用信息上传至系统；

2、实时采集各餐厅厨房送风风机工作状态数据，同时向系统传输数据；

3、系统处理根据炉罩的使用情况，控制器发出指令使厨房风机和公用管道引风机进行变频。这样，利用合适的功率输出，使厨房排烟量与实际排烟量需求相匹配，减少空调制冷（制热）后冷（热）风的损失。最终目标是减少能源消耗。

经检测，处理后的烟气可满足《餐饮业食品油烟排放标准》（-2001）.

工艺流程如下图所示：

综合治理油烟工程技术流程

总的来说，智能排油烟系统采用物联网+管理技术，可以通过各门店的传感器和采集器采集相关的、多样化的实时数据商铺能耗管理，对变频器、风机、可调风量进行集成控制量阀通过智能算法，让厨房始终保持微负压平衡，实现实时智能配送。排风量，优化用电，实现低能耗输出，最终实现真正智能化的大型综合餐饮场所油烟净化排风系统节能。